IS EEN KOE NUTTIGER DAN JOHAN VOLLENBROEK?

 

Waarom een koe nuttig is, weet iedereen. Een koe maakt van gras en hooi melk en melk is goed voor de mens. “Melk is goed voor je omdat het rijk is aan essentiële voedingsstoffen, waaronder calcium, eiwit, vitamine B12 en vitamine D. Deze stoffen spelen een belangrijke rol bij de opbouw en het onderhoud van botten, tanden, spieren en het zenuwstelsel. Daarnaast kan melk bijdragen aan een goede stemming en een lager risico op darmkanker.”

Afhankelijk van het ras, de voeding en de gezondheid van de koe produceert een koe gemiddeld 27 liter melk per dag. Om de productie op peil te houden wordt een koe elk jaar via kunstmatige inseminatie drachtig gemaakt. Na de geboorte begint een nieuwe melkcyclus van de koe.

Zoals aan alles in de natuur zitten er ook nadelen aan melk vooral voor mensen die overgevoelig zijn voor lactose. Melk bevat verzadigde vetten en die kunnen het risico op haart en vaatziekten vergroten. Gelukkig heeft men daar ook wat op gevonden door een deel van die vetten uit de melk te halen. 

Van melk worden zuivelproducten gemaakt die wereldwijd bij mensen op tafel komen. Het is bijna teveel om op te noemen. Friesland Campina noemt uiteraard kaas, een product waar Nederland internationaal om bekend staat net als gecondenseerde melk, een product wat in de wereld tot aan China toe geliefd is. 

Een ander belangrijk zuivelproduct is boter, een van de oudste zuivelproducten die mijn geboortestad mede gemaakt heeft tot wat ze nu is. Karnemelk, kwark, yoghurt en vla zijn gewilde producten. Minder bekend is dat melksuiker (lactose) gebruikt wordt als drager in pillen, tabletten, capsules en andere medicijnen.

De economische betekenis van zuivel voor Nederland is groot, niet alleen als marktproduct (ongeveer 10 miljard €)  maar ook als schepper van werkgelegenheid en het nuttige gebruik van grond, land en water. Nederland is een van de belangrijkste zuivelproducenten in de wereld.

Wie is Johan Vollenbroek?

Johan Vollenbroek (1949) is een Nederlands chemicus. Hij is voorzitter van MOB (Mobilisation for the Environment), een ngo die zich inzet voor de verbetering van de milieukwaliteit. Hij treedt op als vertegenwoordiger van bewoners- en milieuorganisaties bij het juridisch toetsen van milieuvergunningen en aanvechten van overtredingen van milieuregels door overheid en bedrijven. Vollenbroek kreeg in 2018 landelijke bekendheid toen hij met succes het Programma Aanpak Stikstof aanvocht. Daarnaast heeft Vollenbroek ook een commercieel milieuadviesbureau. (Wikipedia)

Zijn nut is dus vooral bureaucratisch, het controleren van de naleving van wettelijk vastgestelde  regels en daarover rechtszaken beginnen indien zij geschonden worden. Hij is in zekere zin een wetshandhaver die bijdraagt aan de milieuveiligheid van Nederland. 

Dat verdient waardering maar is economisch en praktisch minder nuttig dan een koe en soms ook irritant omdat hij tot de preciezen behoort en dat is een speciaal ras dat welig tiert in Nederland.

DE HEILIGE KOE. BRON VAN WELZIJN EN WELVAART.

 

De Heilige Koe (een tekening van petrus nelissen)

Een koe eet per dag ongeveer 50 kilo gras en maakt daar meer dan 25 liter melk van. Dat doet geen mens haar na en zeker niet een robot of ander kunstmatig intelligent wezen. Zo bijzonder zijn dus onze uitvindingen nou ook weer niet.

Van die melk worden zuivelproducten gemaakt zoals wereldberoemde kazen, boter, karnemelk, yoghurt en niet te vergeten melkpoeder. Melk wordt verwerkt tot vla in het pak met allerlei smaken. Yoghurt wordt verwerkt tot drinks met allerlei smaken.

In grote delen van de wereld is dat heel anders. Daar kun je niet elke dag aan melk komen, laat staan aan yoghurt of karnemelk. Kazen zijn schaars. Als het wel te koop is dan is het duur, te duur voor de vele arme gezinnen.

Dat zuivel belangrijk is voor ons welzijn blijkt uit de adviezen van van het Nederlandse Voedingscentrum.

“Met je dagelijkse portie zuivel verklein je het risico op darmkanker. Melk en melkproducten zoals 30+ kaas, yoghurt en karnemelk leveren daarnaast veel goede voedingsstoffen. Ze bevatten eiwit en zijn een bron van de vitamines B2, B12 en calcium. Het vet in melk bevat wel veel verzadigde vetten. Dit vergroot het risico op hart- en vaatziekten. Eet je magere en halfvolle melkproducten, dan krijg je niet te veel verzadigde vetten binnen.

Het Voedingscentrum adviseert elke dag melk en melkproducten te gebruiken. Dit is niet alleen melk, maar ook bijvoorbeeld yoghurt en karnemelk. In de Schijf van Vijf vind je de magere en halfvolle varianten zonder toegevoegd suiker. Magere varianten bevatten nagenoeg evenveel calcium en vitamine B12 als de 'gewone' varianten, maar minder verzadigd vet. Te veel verzadigd vet verhoogt het risico op hart- en vaatziekten.

Voor veruit de meeste mensen is melk een goede en gemakkelijke manier om belangrijke voedingsstoffen binnen te krijgen. Maar voor een kleine groep mensen kan het drinken van melk klachten veroorzaken. Het gaat hierbij om mensen met koemelkallergie en lactose-intolerantie.” (voedingscentrum.nl)

Niet voor niks zijn Nederlanders het langste volk op aarde. ”De gemiddelde Nederlandse vrouw is 1,69 meter en de Nederlandse mannen zijn gemiddeld 1,83 meter lang. Dat Nederlanders het langste volk op aarde zijn, is best opvallend. Halverwege de 18e eeuw waren we namelijk nog een stuk korter dan de gemiddelde Europeaan en waren ook Amerikanen langer dan wij kaaskoppen.” (quest)

De zuivelsector zorgt ook voor welvaart.

“De Nederlandse zuivelsector is één van de grootste en meest vitale landbouwsectoren in Nederland en levert een belangrijke bijdrage aan de Nederlandse economie. Jaarlijks produceren wij in Nederland zo’n 14 miljard kg melk. Deze melk wordt door 25 zuivelondernemingen in 53 fabrieken verwerkt tot zuivelproducten. Al die zuivelproducten zijn goed voor een productiewaarde van € 7,5 miljard en bijna 47.000 banen. De Nederlandse zuivelsector is een grote speler op de wereldmarkt. Kaas, melkpoeder en boter zijn belangrijke exportproducten.

Van alle zuivel die in de wereld wordt verhandeld heeft Nederland een aandeel van bijna 5%. Nederland is dan ook de meest actieve EU-lidstaat op de wereldwijde zuivelmarkt. Zo is ongeveer €0,07 van elke euro die Nederland netto verdient aan handel met het buitenland afkomstig van de zuivelsector." (Zuivel online)

De Koe is een wonderdier. Ze verdient het om tot Heilig verklaard te worden.  

 

MILIEU ACTIVIST VERGIFTIGT KLIMAAT

 

Met zijn twitteraccount vergiftigt  Milieu en Klimaatactivist Johan Vollenbroek het klimaat in Nederland voor gesprekken over milieu en klimaat maatregelen.

In een tweet over een reactie van de landbouworganisatie LTO op een uitspraak van een rechter schrijft hij dat van de LTO Nederland één grote gifbelt mag worden.

"Ik vind reactie van LTO verbijsterend. Dit laat treffend zien dat het LTO geen biet interesseert of omwonenden ziek worden van gifspuiten. Ook zal het ze een worst zijn dat de natuur erdoor wordt vergiftigd. Van LTO mag Nederland één grote gifbelt worden." (13 juni 23)

De RABO bank, een bank opgericht door en voor boeren die heeft bijgedragen aan een welvarende, efficiënt producerende boerenstand waardoor Nederland is uitgegroeid tot een landbouwland dat zijn weerga in de geschiedenis niet kent wordt door hem in een tweet teruggebracht tot een geldmachine.

“Veel belastinggeld zal nu via de boer naar de Rabobank gaan. De Rabobank die decennialang boeren aangezet en gestimuleerd heeft tot schaalvergroting en het aangaan van grote leningen”

Hij keert zich ongenuanceerd tegen Schiphol dat in de loop van decennia is opgebouwd en zijn belang heeft bewezen voor de Nederlandse economie en welvaart. De natuur, wat dat ook moge zijn, is zijn enige gebod.

“Schiphol stoot grote hoeveelheden kankerverwekkende stoffen uit over de omgeving. MOB spoort gemeente Haarlemmermeer al sinds 2021 aan om actie te ondernemen. Tevergeefs. Gemeente gaat nu eindelijk pas tot actie over nadat MOB naar de rechter is gestapt”

Als uitsmijter deze hatelijke tweet van 1 juni:

“Melk is bedoeld voor baby’s. Hebben volwassenen die dan nog steeds melk drinken als baby soms iets gemist?”

Die zin zegt meer over het karakter en de aard van Johan V. dan over melk.

 

MELK